岐阜駅周辺で味わう極上飛騨牛ステーキ！絶品グルメの名店8選

2025年9月19日

岐阜駅周辺で「本当に美味しい飛騨牛ステーキが食べたい」とお考えではありませんか？

せっかく岐阜まで来たなら、やはり地元が誇るブランド牛「飛騨牛」を存分に味わいたいものですよね。

でも、お店がたくさんありすぎて、どこに行けば良いのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

雰囲気の良いお店で、本格的な飛騨牛ステーキを心ゆくまで楽しみたい。

そんなあなたのために、岐阜駅からアクセス抜群の飛騨牛ステーキ専門店を厳選してご紹介します。

老舗の風格漂うお店から、モダンな鉄板焼きスタイルまで、それぞれ異なる魅力を持つ8つのお店をピックアップしました。

きっとあなたの理想にぴったりのお店が見つかるはずです。

飛騨牛ばくろ｜創業の歴史が育む本格飛騨牛の味わい

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老舗の風格と確かな技術で、飛騨牛の真の美味しさを伝え続けている「飛騨牛ばくろ」。

店名にもある通り、牛の目利きから調理まで、すべてにおいて妥協のない姿勢が光るお店です。

こちらでいただける飛騨牛ステーキは、まさに「口の中でとろける」という表現がぴったり。

上質な霜降り肉の甘みと旨みが、噛むたびにじんわりと広がります。

特におすすめは「飛騨牛サーロインステーキ」で、肉本来の味を存分に堪能できる逸品です。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、接待や記念日のお食事にも最適ですね。

価格帯は高級店らしく設定されていますが、その分品質は間違いありません。

カウンター席では、シェフが丁寧に焼き上げる様子を間近で見ることができ、特別感も味わえます。

岐阜駅からも徒歩圏内で、大切な方との食事や自分へのご褒美にぜひ訪れてみてください。

予約・お問い合わせ	050-5869-4390
予約可否	可
住所	岐阜県岐阜市米屋町9
営業時間	月・水・木・金 11:30 – 14:30 17:30 – 21:00 土・日・祝日 11:00 – 15:00 17:30 – 21:00
定休日	火
決済方法	クレジットカード
個室	有
席数	80席
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
テイクアウト・デリバリー対応	テイクアウト有
平均予算	夜：￥6,000～￥7,999 昼：￥3,000～￥3,999
公式ホームページ	http://grill.bakuroichidai.co.jp

飛騨牛かわい｜地元愛が詰まった心温まるおもてなし

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地元の人たちに愛され続けている「飛騨牛かわい」は、アットホームな雰囲気が魅力の隠れた名店です。

店主の飛騨牛に対する深い愛情と知識が、一皿一皿に込められています。

こちらの自慢は、何といっても厳選された飛騨牛の品質の高さ。

「飛騨牛ヒレステーキ」は、やわらかな食感と上品な脂の甘みが絶妙なバランスを保っており、初めて飛騨牛を味わう方にもおすすめです。

また、ステーキと一緒にいただける地元野菜も新鮮で、飛騨の恵みを存分に感じることができます。

店内はこぢんまりとしていますが、その分お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なサービスを受けることができます。

常連さんも多く、温かい雰囲気に包まれながらお食事を楽しめるでしょう。

岐阜駅からのアクセスも良好で、観光の合間にふらっと立ち寄るのにもぴったりのお店です。

予約・お問い合わせ	058-263-5522
予約可否	可
住所	岐阜県岐阜市上茶屋町29
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 – 14:00 17:00 – 21:00
定休日	月
決済方法	クレジットカード
個室	有
席数	35席
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
テイクアウト・デリバリー対応	無
平均予算	3,000円～3,999円
公式ホームページ	http://www.hidagyu.com/

キッチン飛騨｜カジュアルに楽しむ本格飛騨牛ステーキ

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「キッチン飛騨」は、気軽に本格的な飛騨牛ステーキを楽しめると評判のお店です。

洋食レストランのような親しみやすい雰囲気でありながら、使用している飛騨牛の品質は一級品。

幅広い年代の方に愛されている理由がよくわかります。

人気メニューの「飛騨牛ロースステーキ」は、適度な霜降りが美しく、ジューシーな肉汁と深いコクが印象的です。

付け合わせの野菜やライス、スープとのバランスも良く、満足度の高い一皿に仕上がっています。

また、ランチタイムには比較的リーズナブルな価格で飛騨牛ステーキを味わうことができ、観光客の方にも嬉しいポイントです。

店内は清潔感があり、家族連れからカップルまで、どなたでも気軽に利用できる雰囲気。

スタッフの方々も親切で、飛騨牛について分からないことがあれば丁寧に教えてくださいます。

岐阜駅からも近く、初めて飛騨牛を味わう方にもおすすめのお店です。

予約・お問い合わせ	050-5596-6246
予約可否	可
住所	岐阜県高山市本町1-66
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 – 15:30 L.O. 14:45 17:00 – 20:30 L.O. 19:45
定休日	水
決済方法	クレジットカード、電子マネー、QRコード決済
個室	無
席数	24席
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
テイクアウト・デリバリー対応	無
平均予算	ステーキコースは10,000円台後半から30,000円台
公式ホームページ	http://www.kitchenhida.com/

飛騨牛茶屋神月｜和の心で味わう極上のひととき

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「飛騨牛茶屋神月」は、和の情緒あふれる空間で極上の飛騨牛ステーキを味わえる、まさに特別な体験ができるお店です。

茶屋という名前の通り、日本の伝統的な美意識が随所に感じられる素敵な内装が印象的ですね。

こちらでいただける飛騨牛は、まさに芸術品のような美しさ。

「特選飛騨牛ステーキ」は、見た目の美しさもさることながら、口に入れた瞬間に広がる上質な脂の甘みと肉の旨みが絶品です。
和風の味付けや調理法も取り入れられており、他では味わえない独特の美味しさを楽しめます。

個室もご用意されているため、大切な方との記念日や接待にも最適。

落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとお食事を楽しむことができるでしょう。

価格は高級店らしい設定ですが、その価値は十分にあると感じられるはずです。

岐阜駅からのアクセスも良く、特別な日にぜひ訪れたいお店の一つです。

予約・お問い合わせ	050-5593-7549
予約可否	可
住所	岐阜県下呂市森2510番地1
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 – 14:00 L.O. 料理13:00 ドリンク13:30 17:30 – 21:30 L.O. 料理20:00 ドリンク21:00
定休日	火曜定休(火曜が祝日の場合は営業)　火曜を含み、連休を設ける場合有
決済方法	クレジットカード、QRコード決済
個室	有
席数	31席
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
テイクアウト・デリバリー対応	テイクアウト有
平均予算	夜：￥10,000～￥14,999 昼：￥4,000～￥4,999
公式ホームページ	https://s-kangetsu.com/

松喜うし｜老舗の風格と革新が織りなす美味の極み

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創業以来、飛騨牛一筋で歩み続けてきた「松喜うし」は、伝統と革新が見事に調和した名店です。

長年培われた技術と経験に裏打ちされた飛騨牛ステーキは、まさに職人の技が光る逸品といえるでしょう。

特に人気の「松喜うし特製ステーキ」は、店主こだわりの熟成方法で仕上げられた飛騨牛を使用しており、深いコクと豊かな風味が特徴的です。

肉本来の旨みを最大限に引き出す絶妙な火入れ具合は、さすが老舗ならではの技術力を感じさせます。

また、地元の食材を使った前菜や付け合わせも充実しており、コース料理としても楽しめます。

店内は上品で落ち着いた雰囲気で、大人の時間を過ごすのにぴったり。

カウンター席では調理の様子を間近で見ることができ、料理への理解も深まります。

岐阜駅からもアクセスしやすく、飛騨牛の真髄を知りたい方にはぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。

予約・お問い合わせ	050-5456-2227
予約可否	可
住所	岐阜県高山市花岡町1-17
営業時間	11:00 – 14:00 17:30 – 23:00
定休日	不定休
決済方法	クレジットカード
個室	有
席数	34席
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
テイクアウト・デリバリー対応	無
平均予算	夜：￥4,000～￥4,999 昼：￥2,000～￥2,999
公式ホームページ	https://www.matsuki-ushi.com/

匠味｜職人の技が光る至高の飛騨牛体験

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「匠味」は、その名の通り職人の匠の技が存分に発揮された、飛騨牛ステーキの専門店です。

こちらのお店では、飛騨牛の持つ本来の美味しさを最大限に引き出すため、細部にまでこだわり抜いた調理が行われています。

看板メニューの「匠味特選ステーキ」は、厳選された飛騨牛を使用し、絶妙な火加減で仕上げられた逸品。

表面はこんがりと香ばしく、中は美しいピンク色に仕上がっており、見た目からも食欲をそそります。

一口食べると、ジューシーな肉汁と上質な脂の甘みが口いっぱいに広がり、思わず笑顔がこぼれてしまいそうです。

店内はモダンで洗練された雰囲気でありながら、温かみも感じられる居心地の良い空間。

スタッフの方々のサービスも丁寧で、特別な時間を過ごすことができるでしょう。

価格は高級店の水準ですが、その品質と技術力を考えれば納得の設定です。

岐阜駅からのアクセスも良好で、記念日や大切な人との食事におすすめのお店です。

予約・お問い合わせ	050-5571-1176
予約可否	可
住所	岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティ・タワー43 2F
営業時間	11:00 – 14:00 17:00 – 21:00 新型コロナ感染対策伴い営業時間短縮中 ※仕込分が無くなり次第終了の為、お早目のご来店をお待ちしております。
定休日	不定休
決済方法	クレジットカード、QRコード決済
個室	有
席数	50席
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
テイクアウト・デリバリー対応	無
平均予算	夜：￥6,000～￥7,999 昼：￥3,000～￥3,999
公式ホームページ	https://takumi-hidagyu.com

潜龍｜穴場の名店で味わう隠れた絶品ステーキ

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知る人ぞ知る穴場の名店「潜龍」は、地元の美食家たちに愛され続けている隠れた逸品店です。

表通りから少し奥まった場所にあるため、観光客にはあまり知られていませんが、だからこそ本当に美味しいものを求める方にはぜひ知っていただきたいお店です。

こちらの「飛騨牛プレミアムステーキ」は、店主が直接市場で厳選した最高級の飛騨牛を使用しており、その品質の高さは一口食べれば分かります。

丁寧な下処理と絶妙な火入れにより、肉の旨みが最大限に引き出されており、まさに感動的な美味しさです。

また、比較的リーズナブルな価格設定も魅力的で、高品質な飛騨牛ステーキをお得に楽しめます。

店内はこぢんまりとしていますが、その分アットホームな雰囲気で、常連さんとの会話も弾みそうです。

穴場ならではの特別感もあり、友人や恋人と「秘密のお店」を共有する楽しさも味わえるでしょう。

岐阜駅からは少し歩きますが、その価値は十分にあるお店です。

予約・お問い合わせ	058-231-1151
予約可否	可
住所	岐阜県岐阜市長良14
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 – 21:30
定休日	火
決済方法	クレジットカード
個室	有
席数	20部屋
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
テイクアウト・デリバリー対応	要お問い合わせ
平均予算	ランチなら3,000円台から、ディナーなら5,000円以上
公式ホームページ	http://www.senryu.co.jp/

Teppanyaki＆bar Toshi｜エンターテイメント性豊かな鉄板焼きスタイル

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「Teppanyaki＆bar Toshi」は、目の前で繰り広げられる鉄板焼きのパフォーマンスと美味しい飛騨牛ステーキの両方を楽しめる、エンターテイメント性豊かなお店です。

シェフの華麗な技術を間近で見ながらいただく飛騨牛ステーキは、味覚だけでなく視覚でも楽しませてくれます。

こちらの「飛騨牛鉄板焼きステーキ」は、高温の鉄板で一気に焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。

ガーリックチップやオニオンチップなどのトッピングとの組み合わせも絶妙で、最後まで飽きることなく楽しめるでしょう。また、バーも併設されているため、厳選されたワインやウイスキーとのマリアージュも楽しめます。

店内はスタイリッシュでモダンな雰囲気で、デートや友人との食事にぴったり。

カウンター席では他のお客様とも自然に会話が弾み、楽しい時間を過ごせそうですね。

岐阜駅からのアクセスも良く、特別な夜を演出したい方におすすめのお店です。

予約・お問い合わせ	058-214-7336
予約可否	可
住所	岐阜県岐阜市金宝町1-15 みゆきビル 1F
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 – 02:00 日 16:00 – 02:00
定休日	月
決済方法	クレジットカード
個室	有
席数	25席
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
テイクアウト・デリバリー対応	無
平均予算	夜：￥4,000～￥4,999
公式ホームページ	https://teppanyaki-bar-toshi.info